Guilde Internationale
des Fromagers

c/o Hotel Blauer Bock
Sebastiansplatz 9
80331 München

Tel.: +49 171 146 7800
Fax: +49 89 23 17 82 00


Eckart Witzigmann
Maître Honoris Caseus
Guilde des Fromagers


Ulrich Wickert
Maître Honoris Caseus
Guilde des Fromagers


Bernard Antony
Maître Honoris Caseus
Guilde des Fromagers


国際 いチーズのギルド

コンフェリー デ サント ウぐソン


KAPITELSITZUNGEN JAPAN 2010 - 2. TEIL

- Die Guilde Internationale des Fromagers zu Gast im Land des Lächelns -

 

 

 

BESICHTIGUNG DER THUNFISCHVERSTEIGERUNG
FISCHGROßMARKT TZUKIJI

05.00 UHR MORGENS !!!

 

- UNTER STRENGER AUFSICHT -

Dieser Ordnungshüter sieht nicht nur streng und konsequent aus....
Er war es auch !!!


Grosse Diskussionen mit Herrn Hisada
unserem Führer und Organisator der Besichtigung der Thunfisch Versteigerung
die streng überwacht wird

 

BESICHTIGUNG DES FISCHGROßMARKT TZUKIJI

 

- Einfach die optischen Eindrücke in seiner Vielfalt geniessen -

 


EXKLUSIV FÜR DIE GUILDE-DELEGATION
AUFTEILEN EINES THUNS MIT KOSTPROBE

 

Ein Kraftakt

 

Der Thunfisch wird mit meterlange Messer geteilt

 

 

 

 

 

Nach dem Auslösen des Filets
wird mit einem Löffel entlang der Gräten daswenige frische Thunfichfleich für uns
zur Kostprobe abgeschabt

  


Ein unglaubliches Geschmackserlebnis

                            

DIE DEUTSCHE GUILDE-DELEGATION IN JAPAN

Günther ABT - STEFAN GROSSE - MAÎTRE PIERRE PFISTER

 

SAYÔNARA

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国際 いチーズのギルド

コンフェリー デ サント ウぐソン

ぐントル アブト

理事長

国際いチーズのギルドの次席


GÜNTHER ABT
Maître Fromager
Vorstandsvorsitzender der Guilde Internationale des Fromagers - Deutschland
und Vize-Prévot der Internationalen Guilde

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国際いチーズのギルド

コンフェリー デ サントウぐソン

ステファン ぐロゼ

重役会

STEFAN GROSSE
Vorstand
Guilde Internationale des Fromagers - Deutschland

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国際 いチーズのギルド

コンフェリー デ サント ウぐソン

ピエール フィスター 先生

大使

MA°ITRE PIERRE PFISTER
Ambassadeur
Guilde Internationale des Fromagers - Deutschland

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- BITTE SEHEN SIE AUCH DEN 3. TEIL DES JAPAN-BERICHTS -
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Kontakt: Guilde Internationale des Fromagers · Confrérie de Saint-Uguzon ·+49 171 - 146 7800 ·
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